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Un peu de magie dans ma cuisine! [Recette]

2 Commentaires

Je crois que je n’ai jamais autant tester de recette que ces dernières semaines…

De retour dans ma cuisine, aujourd’hui j’ai envie de vous parler d’un gâteau très à la mode depuis quelques mois déjà!

Je n’avais jamais prit le temps de le tester pour une raison simple, le jour où j’étais prête mon plat à gâteaux est tombé…et boom badaboom…cassé…

Donc me voici me voilà aujourd’hui avec la recette du gâteau magique à la poire

Ingrédients

500 ml de lait

1 gousse de vanille

125g de beurre

4 oeufs

1 cuillère à soupe d’eau

115g de farine

1 petite poire

1 pincée de sel

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Préchauffer le four à 165°C

Mettre le lait dans une casserole, y incorporer la gousse de vanille fendu en 2 et grattée

Faire tiédir

Faire fondre le beurre, réserver

Séparer les blancs d’œufs des jaunes, réserver les blancs

Mettre les jaunes dans un saladier y ajouter le sucre et l’eau mélanger au fouet

Incorporer le beurre fondu, continuer à battre

Ajouter la farine tamisée et le sel mélanger énergiquement

Puis ajouter le lait vanillé bien mélanger

Laver, éplucher et couper la poire en petit morceau et les incorporer à la pâte

Réserver

Monter les blancs d’œufs en neige 

Les incorporer délicatement à la préparation ce n’est pas forcément simple vu que la pâte est liquide…

Beurrer et fariner le moule

Verser la pâte dans le moule puis enfourner environ 50 minutes

Laisser refroidir avant de démouler 

Démouler puis réserver au frais

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Saupoudrer de sucre glace avant de servir 

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Et laisser la magie opérer…

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Bonne dégustation

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2 réflexions sur “Un peu de magie dans ma cuisine! [Recette]

  1. Miam ! Merci pour la recette. J’avais déjà testé un gâteau magique en décembre il me semble que c’était une recette de la box Charlie jasmin. Ça me tente bien de la faire celle ci 🙂

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  2. Olala dire que je n’ai toujours pas testé ce fameux gâteau magique… Une version à la poire ça me dirait bien 🙂

    J'aime

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